Recette de salsa d'été superbe
- Ingrédients
- 3-4 tomates mûries sur vigne (Choisissez une combinaison de Early Girl et Super Sweet 100’s), grossièrement hachées
- ½ petit oignon rouge, haché finement
- 1 piment jalapeño, épépiné avec nervures supprimées, émincé ou haché finement
- 1-2 gousses d’ail
- • Jus de 1 citron vert
- ¼ tasse d’Huile d'olive extra vierge de bonne qualité
- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée (ou basilic ... ou les deux !)
- • Sel et poivre au goût
La meilleure chose à propos de salsa (sans compter que le goût, bien sûr), c’est que c’est tellement sain ! N'oubliez pas d'ajouter beaucoup de coriandre pour un maximum d'Antioxydants. Vous n’aimez coriandre ? Remplacer le par le Basilic !
Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et pulser jusqu'à consistance désirée. Garnir de coriandre supplémentaires. Il suffit d'ajouter de croustilles de maïs et profitez-en !
Bon appétit!
