Summer Salsa Recipe

Recette de salsa d'été superbe

  • Ingrédients
  • 3-4 tomates mûries sur vigne (Choisissez une combinaison de Early Girl et Super Sweet 100’s), grossièrement hachées
  • ½ petit oignon rouge, haché finement
  • 1 piment jalapeño, épépiné avec nervures supprimées, émincé ou haché finement
  • 1-2 gousses d’ail
  • • Jus de 1 citron vert
  • ¼ tasse d’Huile d'olive extra vierge de bonne qualité
  • 3 cuillères à soupe de coriandre hachée (ou basilic ... ou les deux !)
  • • Sel et poivre au goût

La meilleure chose à propos de salsa (sans compter que le goût, bien sûr), c’est que c’est tellement sain ! N'oubliez pas d'ajouter beaucoup de coriandre pour un maximum d'Antioxydants. Vous n’aimez coriandre ? Remplacer le par le Basilic !

Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et pulser jusqu'à consistance désirée. Garnir de coriandre supplémentaires. Il suffit d'ajouter de croustilles de maïs et profitez-en !

Bon appétit!

Harvesthyme Légumes et Herbes
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