Pumpkin Cookie Recipe

Recette de Biscuits à l’Orange et Citrouille

  • Ingrédients
  • 2 1/2 tasses farine tout-usage
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé du sel
  • 1 tasse (2 bâtonnet) du beurre ou de la margarine, ramolli
  • 1/2 tasse de sucre brun tassée
  • 1 œuf
  • 1 3/4 tasses de purée de citrouille cuite
  • 2 cuillères à thé de jus d’orange
  • 1 cuillère à thè de zeste d’orange râpé
  • 1/2 tasse de noix hachées (en option)
  • Glaçage d’orange
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Crémer le beurre et le sucre brun dans un grand bol à mélanger jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'œuf, la citrouille, le jus d'orange et le zeste d'orange et mélanger bien. Ajouter le mélange de farine progressivement. Incorporer les noix. Déposer des cuillérées à soupe arrondies sur des tôles à biscuits non graissée. Cuire au four à 375 degrés pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les contours sont prêts. Retirer et placer sur une grille pour refroidir complètement. Couvrir chaque bisquit avec 1/2 cuillère à café de glaçage orange.

Portions: Environ 4 douzaines de biscuits délicieux.

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